Celíacos
Mercadona quiere que todos sus clientes pueden acceder a todos sus productos. Por ello, Mercadona tiene una especial preocupación para que las personas que sufren la enfermedad celíaca puedan acceder a productos alimenticios que no contengan gluten.
La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, centeno,cebada e incluso, acena. Muchas personas sufren dicha enfermedad de forma permanente ya que se encuentra presente genéticamente. Dicha enfermedad supone una reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado, circunstancia que dificulta la absorción de los macro y micronutrientes.
Por todo ello, Mercadona tiene una relación muy estrecha con la Federación Española de Asociaciones de Celíacos (FACE). Desde el año 2000, Mercadona colabora y participa en diversos actos, foros de opinión y reuniones sobre la temática. También, Mercadona de forma puntual incluye productos sin gluten en el listado de alimentos que para celíacos que todos los años difunde FACE. Mercadona establecio un compromiso de calidad hace diez años para conseguir un abanico amplio de productos sin gluten. Unos productos que debian tener garantias de calidad, alimentarias y nutricionales conforme a las necesidades de los celíacos.
Uno de los hitos importante fue en el año 2005, donde Mercadonaincorporo en el listado de FACE alrededor de 270 productos sin gluten. En ese año, se produce un hecho muy significativo ya que Mercadona consiguio ser la primera empresa que consiguio dar de alta 2 tipos de galletas sin gluten. Un avance importante de mejora para los celíacos que querian disfrutar de este tipo de alimento.
A lo largo del 2009, alrededor de 150 referencias de productos sin gluten se incorporarón a la oferta de productos para celiacos en Mercadona.
En el año 2010, Mercadona ha incorporado 50 nuevas referencias de productos sin gluten para la oferta alimentaria de los celíacos.
Mercadona incorpora en todos sus productos un etiquetado con una información muy completa sobre su composición así como la posible presencia de alergenos.
A lo largo del 2011, se han incorporado nuevos productos sin gluten a la oferta de productos de Mercadona. Una de las novedades importantes ha sido la aparición de la pizza sin gluten. Un nuevo producto de Mercadona que permite a los celíacos disfrutar de este alimento. También, en el 2011 se produce la colaboración con distintas asociaciones de celíacos existentes en España. Es el caso del convenio con la Asociación de Celíacos de Galicia y con la Asociación de Celíacos de Cantabría.
Dentro de la web de Información Mercadona, presentamos diferentes productos que se pueden encontrar en los supermercados de Mercadona. En los diferentes reportajes, indicamos las características de todos ellos así como sí los productos no contienen gluten . Os animamos a aconocer todos los productos dirigidos a los celíacos.
Tambén puede puede consultar online o descargar gratuitamente desde nuestro visor el libro “100 preguntas y respuestas sobre la enfermedad celíaca”
Es una publicación que, con un formato muy visual y didáctico, nos acerca a las principales cuestiones que afectan a las personas que tienen intolerancia al gluten. Mediante 100 preguntas y respuestas, los usuarios pueden conocer las claves para entender esta enfermedad, los hábitos y derechos de un celíaco, los mejores consejos para hacer la cesta de la compra, o algunas recomendaciones para entender bien el etiquetado de los productos.
El libro es una iniciativa conjunta de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y del Foro Interalimentario, entidad sin ánimo de lucro que tiene como misión mejorar la formación y la información alimentaria de los consumidores y de la sociedad. Mercadona forma parte de esta asociación desde sus inicios, junto a otras 22 empresas líderes del sector agroalimentario, como Grupo Siro, Verdifresh, Casa Tarradellas, Covap e Incarlopsa.
Además, el libro cuenta con la colaboración de los mejores especialistas médicos y con la participación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que avala el rigor científico y el carácter divulgativo del documento
