Es tiempo de melones y sandías. Por eso, hoy os hablamos del melón y sus propiedades alimenticias. El melón es una de las grandes frutas del verano. Nos puede proporcionar de forma fresca y muy agradable una cantidad amplia de vitaminas a nuestro organismo.
Pero, el melón no solamente tiene que formar parte de nuestros postres. Se trata de un alimento que se puede combinar con otros alimentos, de tal forma que se convierte en el plato principal de nuestra comida. Otra de las ventajas es su precio. A lo largo del artículo, os comentamos sus características.
Hay distintas variedades de melones. Hay melones que pueden pesar apenas 400 gramos y otros llegar a los 20 kilogramos o más. El melón tiene propiedades diuréticas, respirativas, demulcente y nutritivas. Alrededor de 100 gramos de producto, proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. El melón es excelente depurativo y rehidratante. El melón aporta muchos carbohidratos, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para perder peso. También, podemos encontrar calcio, magnesio, potasio y fósforo.
El melón se come en nuestra civilización desde los tiempos del antiguo Egipto.
Por dicho motivo, hay una variedad de recetas que utilizan este fruto. Se puede realizar un Gazpacho de melón con menta como una sabrosa salsa que puede ser un primer plato diferente. Otro plato, es el Melón con Jamón donde se combina la fruta con el fiambre. La combinación del salado y el dulce confiere al plato un sabor diferente. Hay otras recetas como la crema fría de melón, donde mezclamos la fruta con nata y formamos una crema muy sabrosa. También, sí somos amantes de los sorbetes se puede preparar un delicioso sorbete de melón.
Os hemos aportado unas cuantas ideas sobre las múltiples combinaciones que tiene el melón a la hora de elaborar un plato. Pero, una buena rodaja de melón bien fresquita ya es suficiente para paladear el sabor de este fruto.
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