8 de enero, 2010

Sobre el jenjibre

Mercadona le informa sobre el jenjibre.  Es originario de India y China. Su sabor es fuerte, incisivo y exótico. Especial para cenas y comidas asiáticas. Puede adquirir esta y otras más especias en cualquier supermercado Mercadona. Infórmese sobre el más cercano .

Se aprecia su presencia en los platos por su aroma caliente y tónico, que sirve para realzar los sabores de las carnes blancas y el pescado, así como de numerosos sorbetes de helados.
Sirve para aromatizar salsas, pescados, mariscos, pollos, cacería, arroz, sopas; así como también se usa en mermeladas, frutas confitadas y golosinas. También es muy utilizado en repostería, sobre todo en postres navideños.
Espolvorear sobre la fruta verde (piña, kivi, melón…) o sobre las macedonias para realzar su sabor.
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